有一种成都生活叫彭州丨我在彭州庆丰收~

lucy喵喵

9月22日，“品三国味道，传乡风文明”庆祝第六届中国农民丰收节暨第十四届军屯锅魁美食季活动在隆丰街道军屯场社区举行。活动现场精彩纷呈，远近游客共聚一堂，庆丰收、品美食，为即将到来的中秋、国庆节奏响喜悦前奏。作为市级非物质文化遗产，军屯锅魁制作技艺赚足了眼球。

“品尝乡土味道传承农耕文明——2023全国‘土特产’推介活动”是今年中国农民丰收节系列重要活动之一。活动结合“锅魁美食、乡村生活、特色产品、非遗体验”主题，围绕“看得见山、 望得见水、记得住乡愁、留得住乡情、尝得到味道、带得走礼物”目 标，推动彭州市农旅融合发展，助力彭州市践行立体山水公园城市建设。

我在彭州庆丰收

品三国味道，吃军屯锅魁

在热烈的歌舞表演中，活动拉开序幕。活动现场为游客带来实实在在的福利：首次推出隆丰“文化、旅游、产业、风貌”手绘地图，晒出彭州消费场景家底清单；推出彭州九道宴之三国文化主题餐。

起于历史，源自传承。隆丰街道作为“宝藏之地”，拥有秀丽优美的泉水林盘、远近闻名的美食文创，大蒜、锅魁和白瓷等十种非遗文化共同成为隆丰的金字名片。本次开幕式上，“隆丰十绝”迎来重磅发布。

点击图片，揭秘隆丰“绝句”

军屯锅魁：三国军中粮，千层酥嫩香。

彭州白瓷：千年米白瓷，盛世百姓器。

隆丰大蒜：国家地理标，皮紫蒜素高。

隆丰川剧：中国川剧乡，妇孺皆玩友。

巴蜀汉陶：焚香点茶台，小满而不溢。

隆丰竹雕：纤纤寻竹脉，妙手琢百态。

隆丰木雕：清刀因势行，榫卯工笔情。

大刀金丝面：老刀十斤沉，金丝穿绣针。

隆丰陈艾：艾陈三五年，温经散湿寒。

马牧河剪纸：屯兵牧马郎，寄情剪影女。

隆丰锅魁技艺一脉相承，结合本次丰收节主题，集结辖区10余家锅魁商家，开设“锅魁美食区”，现场打魁，现场烤制。

9月22日至10月6日，军屯市集再度开启，市集围绕“秋天、丰收、蔬香、露营”四大场景，铺设非遗、农创、美食、休闲市井等20余个摊位，将禅意与市井烟火融为一体，让非遗文化不再触不可及。

9月24日，“线上丰收”直播带货电商秀强势来袭，不论是文创农产品，还是锅魁美食，坐在家里动动手指，所遇皆可得，所见皆所获，还有精彩的农民广场舞大赛、坝坝电影等你打卡~

“锅魁秀场”创意打锅魁新生活锅魁大赛将从打锅魁新着装、卖锅魁新话术、研锅魁新品类、绘锅魁新颜值、创锅魁新口感、守锅魁老味道六大方面综合评出锅魁花魁先进个体代表。欢迎大家前来观看比赛、品尝锅魁！

军屯锅盔制作技艺

              

军屯锅魁出自彭州军乐（现彭州市隆丰街道军屯场社区），军乐古称军屯，相传1700多年前的三国时期，刘备坐镇成都，一边安民心，要老百姓安居乐业，有事做，有饭吃；一边把军队驻在城外乡下跟老百姓学种田。

最早的锅魁都是白面锅魁，后来，添加了花椒、盐和葱花，做成了椒盐锅魁和葱油锅魁。又经过改良创新，开始加入油渣、肉末，尤其是取用当地一口名叫香水井的井水后，做成的千层酥锅魁，使得军屯锅魁口感得到极大的提高。

2019年，军屯锅魁成功入选四川省级非物质文化遗产项目，在彭州市政府以及热爱军屯锅魁这一传统小吃人士的努力下，军屯锅魁制作技艺得到了更好地传承保护以及发扬光大。

更多精彩活动等你

第六届中国农民丰收节

暨第十四届军屯锅魁美食季盛会

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