本帖最后由 绝不离弃 于 2022-11-3 11:14 编辑
这个“特别金奖”具有里程碑的意义，它开创了彭州龙门山没有黄茶品类的历史；同时，充分肯定了龙门山黄茶的品质，让这个寂静千年的茶山再一次展现在世人面前，再一次印证茶圣陆羽《茶经》中那句“剑南，以彭州上...”；最后，此次获奖是龙门山镇湔江源村茶产业发展的第一声礼炮，为茶产业未来的发展奠定了坚实基础。
龙门山镇整合多方资源 发展集体经济
龙门山镇自古就是产茶胜地，而龙门黄茶正是龙门山镇“1+N”集体经济发展下的产物。开山之初，在镇、村各级领导的大力支持和帮助下，龙门云茶业有限公司就确立了生态、有机的产品理念，恢复已经荒废60-70年的老茶林，充分遵循“道法自然”的种植方式，保护来之不易的茶园生态环境，坚决不打农药、不打除草剂、不施化肥。以百年之眼光、匠人之精神严格把好茶品原料第一关。
龙门云茶业有限公司作为龙门山镇新型集体经济产业公司，秉承生态、有机的理念，以带动湔江源共同富裕为目标，以复兴彭州茶为己任，以茶园到茶碗（TG2C)的模式，以共享茶园为载体，集有机种植、茶及茶深加工产品研发、生产、销售、茶旅、研学、茶文化传播等茶全产业链的综合性公司，开发出了龙门黄茶、龙门白茶、龙门红茶等各种茶产品。
这究竟是个什么厉害家伙快和彭小农一起瞧瞧龙门黄茶的“成功秘诀”
龙门黄茶工艺考究 匠心传承
龙门黄茶原料为一芽一叶，采自海拔1200多米的高山茶园，该茶园是上个世纪50-60年代点种有性繁殖的老茶林，其中有台刈茶园，也有完整保留下来的老茶林。
从初包、复包、复炒，环环入扣，温度、时间要恰如其分，任何一个环节出差错，都会影响龙门黄茶的品质。
在仔细研究和实践传统黄茶制作工艺的基础上，根据龙门山茶青特点、采制时节的环境条件，各批次以闷黄程度为唯一指标，调整时间、温度、湿度等闷黄工艺，再经存放、烘焙，历经三月之久。
龙门黄茶干茶绿黄油润，白毫明显，汤色嫩黄透亮，香气清透甜香，滋味甜醇生津，叶底亮黄鲜活。
龙门黄茶还有超强抗氧化、防衰老等多种特性，被誉为“人体黄金”的茶黄素含量较高，有“和中益气 ”的功效，适合男女老少长期饮用。
彭州龙门山镇 在坚持发展壮大集体经济的道路上 不断探索盘活湔江源村闲置的 村集体资产以及荒芜茶林资源 为湔江源村集体经济发展开辟了新的路径 | 
发表于 2022-11-3 11:13:35
