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为贯彻落实成都市委、市政府打造国际美食之都的安排部署，满足人民日益增长的美好生活需求，促进餐饮美食消费稳定增长，在彭州全市范围内挖掘、筛选、表彰一批味道独特、服务优质、菜品优质、环境优美、口碑良好、营销创新的餐饮消费业态，展现出彭派生活、立体山水的舌尖美味特色亮点，特制定彭州人气早餐、热门午餐、口碑晚餐、火爆宵夜征集办法和评选标准，擦亮彭派餐饮美食名片，助力成都国际美食之都建设。 开展“彭派新生活·舌尖好味道”彭州人气早餐、热门午餐、口碑晚餐、火爆宵夜评选活动，对彭州十大人气早餐、十大热门午餐、十大口碑晚餐、十大火爆宵夜进行评选表彰。 活动时间：2024年1月-2月 第一阶段（商家报名）：1月29日-2月2日 第二阶段（评优审核）：2月3日-2月7日 第三阶段（结果公布）：2月上旬 （1）人气早餐：面点小吃、包子粥店、米粉面馆等市场经营主体； （2）热门午餐：快餐便当、特色小食、中餐等市场经营主体； （3）口碑晚餐：火锅、中餐、私房菜品等市场经营主体； （4）火爆宵夜：烧烤、串串香、夜啤酒等市场经营主体。 评选标准将重点围绕“食物味道、食材品质、服务水平、口碑度、环境卫生”共五项品质的基本评价模型，以及早餐、午餐来综合评判。 （1）参评对象 在彭州市注册登记、缴纳税收，具有较高知名度和特色市井文化的餐饮类商家。 （2）资格性审查 ①在彭州市注册、合法经营且依法纳税的餐饮商家。 ②具有真实有效的营业执照和食品经营许可证。 （3）评分指标 ①食物味道：菜品具有突出特色、菜品口感佳受到大众的喜爱。 ②食材品质：食材新鲜健康、符合国家食品安全标准。 ③服务水平：重视消费体验，从整体上、细节上融入贴心的服务意识，给消费者提供消费体验的舒适感、享受感、安全感。 ④口碑度：具有良好的市场口碑及市场认可度，获得大众评审的认可。 ⑤环境卫生：严格执行卫生管理制度，操作符合国家食品卫生安全标准。 ⑥地方代表性：具有地方美食文化特色，具有成为彭州美食文化代言人的潜力。 ⑦店面管理：店面整洁规范，垃圾、油烟、上下水的处理等符合规范。 ⑧特色原创性：在经营场所、经营方式、经营内容等方面具有原创性。 ⑨文化传承性：具有彭州本地文化的烙印，对本土文化具有一定的传承功能。 扫描二维码，下载报名表格和承诺函，根据要求填写及附上附件，将电子资料发送至邮箱835298535@qq.com。
转载声明：本文转载自品鉴彭州 《“彭派新生活·舌尖好味道”彭州人气早餐、热门午餐、口碑晚餐、火爆宵夜评选活动来啦》[阅读原文]。
来源: “彭派新生活·舌尖好味道”彭州人气早餐、热门午餐、口碑晚餐、火爆宵夜评选活动来啦 | 
发表于 2024-3-24 01:45:25
