金奖！这杯“宝山乌龙”，续写天府名茶的龙门茶香！

值班编辑

近日，四川省茶叶学会

公布了第十五届“天府名茶”

（花茶、乌龙茶、黑茶）

评选活动的获奖名单

其中，四川宝山茶业有限公司的

宝山乌龙茶在此次评选中获得金奖

不仅开创了龙门山乌龙茶品类的历史

更是对龙门山茶叶品质的肯定

也为龙门山茶产业进一步发展奠定了坚实基础

部分获奖名单

金奖出道，一口惊艳

Oolong tea

在彭州这座立体山水彭派之城畅享生活，体验今日彭州文化创意，彭州的茶文化是解读彭州的一把钥匙。宝山乌龙茶，正是一位来自东南的茶人带着情怀，为彭州茶叶历史画上了浓墨重彩的一笔，乌龙茶由此从东南移植到彭州龙门山，在这里生根发芽，续写龙门茶香。

彭州市位于成都平原北部，自然和人文盛景富集，是天府文化版图上的璀璨明珠。宝山乌龙茶的产地龙门山镇宝山村，位于龙门山脉南段，海拔1050至4200米，境内群山起伏风光秀美，丰富的自然资源、湿润的气候为茶树的生长提供了良好的环境条件，由此孕育出入口甘醇的宝山乌龙茶。海拔高、气候好，乌龙茶可以喝到一股别样的山韵，“闻有花香、品有丛香、喉有韵香”说的就是它。

自然环境是有质感的，不同的土壤、环境中的乌龙茶树因品种积聚着不同香气。做茶则更像一种倒叙手法，采摘鲜叶，想尽办法让茶叶把过往吸纳的种种吐露出来，再用温度、湿度、加以适当的手法将杂香摈弃，干净的品种香锁在疏松的茶叶里。

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。它由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。这种茶综合了绿茶和红茶的制作方法，品质也介于绿茶和红茶之间，有红茶的浓鲜味，还有绿茶的清芳香。

如果要用一个词形容宝山乌龙茶的品饮感受，那便是“惊喜”。一饮入喉，念念不忘，经徐世洪师傅亲制，沸水之下老树韵氤氲而出，饱满滋味在众多拥簇者心中无可替代。

以彭州的茶叶，在传统的制茶工艺基础上辅以新的技巧，用心做茶，用心传承，才能让人品得出用心的味道，尤其是乌龙茶特别的口感，确实让品茶人忘却了这茶源自何处，毕竟它让人唤醒“彭州茶”特有的味觉，实在让人留恋忘返。

不仅如此，已知的乌龙茶中的物质有近500种，其中茶多糖含量是红茶的3.1倍、绿茶的1.7倍；而茶氨酸的含量更是高达1.1%；这些天然成分都有益于健康。

彭州，一座有着悠久产茶历史的城市，自远古开始便有茶树生长繁育，是一座有着悠久产茶历史的城市。陆羽《茶经》有云：“剑南以彭州上，绵州、蜀州次，邛州次，雅州、泸州下，眉州、汉州又下。”兼容并蓄的彭州茶历史，同时保留了彭州人淡定从容、悠闲自得的生活态度。

除此次荣获“天府名茶”金奖的宝山乌龙茶外，早已远近闻名的“宝山古蜀红茶”牌宝山红茶也在 “黄金白露杯”第二届成都·中国工夫红茶斗茶大赛上斩获优秀奖。宝山红茶是宝山村在民间工艺的基础上，推出的高端中国红茶系列，倾情演绎国人喜爱的“中国红”。

斗茶，又名斗茗、茗战，历经千年，它从唐宋文人的雅趣，演变成各大茶乡、茶山的比拼赛事，而且往往越是“限地域”、“小规模”，越可能代表着这一茶类的水平。

这些弥漫着茶香的荣誉

体现了当今彭州人

以弘扬天府文化为己任

志在接续优秀茶文化

振兴千年茶业

从而造福桑梓的家国情怀

散发着浓烈的彭州独有的“南方嘉木”的芬芳

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