三伏天，建议中老年，主食少吃面条和米饭，多吃4样，低...
俗话说“夏天不补三分虚”，进入三伏天，高温酷暑常伴，动不动就容易流汗，加上闷热的天气总让人休息不好，所以也就使得我们身体上的消耗很大，若是不注意营养的补充，那么很容易使身体的支出大于摄入，也就是我们常说的亏空。而对于中老人来说，身体情况相对特殊，对于营养的需求更大，所以到了三伏天，更不能马虎，一餐一食都要认真对待，合理饮食，才能平安度夏。主食是一日三餐中都不能缺少的，主食若是摄入不足，那么就没有足够的能量来消耗，体质会变差。对于中老年人来说，饭量本身就比较小，主食占了很大一部分，因此在保证能量供应的同时，还要强调一个营养性。夏天人们喜欢吃面条，虽然也会加入一些菜和卤，但是面条还是占主体，菜和卤往往只起到调味的作用，而单单面条中的营养也确实有限。当然米饭就更不用说了，它属于细粮的范畴，在精加工的过程中，营养已经大打折扣了。所以在三伏天里，尤其是中老年人，在主食的选择上一定不能局限于面条和米饭，要注意营养的搭配。老妈常常念叨“五谷以为养”，意思是说五谷杂粮是非常有营养的，当然还有下半句，那就是“失豆则不良”，所以在日常的饮食中，豆类不能少，才能保证营养的均衡。当然五谷杂粮的加入，对于我们的脾胃是很有益处的，中老年人脾胃弱，多吃些很适合。下面就来跟大家分享4种加入了五谷杂粮以及豆类的主食做法，建议平时多吃些，营养均衡好消化，比吃保健品强，一起来看看吧~一、黑米藜麦饭在平时蒸米饭的时候，我们可以加入一些杂粮进来，比如我家喜欢在大米的基础上，加上三分之一的黑米，三分之一的藜麦，三样食材混合，蒸出来的米饭，香味更足。营养更加丰富，而且粗粮地加入降低了普通大米饭中的糖分和热量，吃起来更健康，减肥的朋友也可以放心吃。二、黑芝麻全麦馒头黑芝麻全麦馒头，是在面粉中加入了黑芝麻和全麦面粉，这样既增加了黑芝麻的香味，又丰富了营养。在黑芝麻中含有丰富的维生素e成分，是对抗自由基的天然物质。而在全麦粉中，含有更多的粗纤维等成分，对人的健康有益。三、玉米面软饼玉米面如今越来越受欢迎，其中含有丰富的亚油酸，卵磷脂，维生素E以及纤维素等成分，具有热量低、好消化、营养足，吃法多样等优秀品质。这款玉米面软饼，做起来非常简单，口感柔软好嚼，作为早餐和晚餐尤其适合。四、红豆南瓜卷红豆经常出现在我们的主食中，最经典的就是豆沙包，其实红豆也可以多一些变换，平时多吃些好处多。将红豆，南瓜与面粉结合起来，一卷一蒸，香甜暄软，还可以嚼到红豆的颗粒状，吃起来比面包都不差，却比面包健康多了。
页:
[1]